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印度制定腐乳类食品产品标准

发布日期:2022-09-29 信息来源:食品伙伴网字号:[ ]


  2022年9月19日,印度食品安全标准局(FSSAI)发布食品产品标准与食品添加剂法规2022年1号修正条例,并自2023年4月1日起生效实施。主要内容为:(1)新增腐乳类食品(发酵豆腐制品)产品定义,包括腐乳及嗜热链球菌+保加利亚乳杆菌制腐乳;(2)规定生产过程中未添加乳制品的腐乳制品应在标签中标注“非乳制品”,添加了乳制品成分(添加量不得超过25%)的应在标签中标准“含少量乳制品成分”;(3)规定腐乳类食品的参数指标。





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