橄榄油具有抗炎作用,可预防心血管疾病,降低糖尿病风险,并有助于保护大脑、缓解抑郁症和改善关节炎症状。根据巴西国家地理统计局(IBGE)的数据,橄榄油在巴西的价格较去年上涨了近50%。在欧洲,许多人已将橄榄油称为“液体黄金”。 据《G1》报道,今年全球橄榄油价格飙升的原因不仅限于巴西,主要是过去三年干旱重创了葡萄牙和西班牙的生产。 “全球供应量大幅下降,减至一半以下,而需求保持不变,导致价格飙升,”商业总监若昂·特谢拉解释道。 价格上涨如此剧烈,以至于目前葡萄牙的一些超市已为橄榄油瓶安装防盗装置。 好消息是,经历了两季欠收后,欧洲橄榄油产量预计将增长50%,价格有望下降,但不会立刻回落。 “我相信消费者将有更多橄榄油可用,这也意味着价格可能会下跌,”若昂·特谢拉表示。 价格下调的预测是在2025年,届时当前收获的橄榄油将进入市场。 |