2024年11月12日,澳新食品标准局发布A1269号公告,拟批准培养鹌鹑细胞作为新型食品配料。主要内容如下:
(1)定义;
(2)一般要求,如禁止在特殊用途食品中使用细胞培养食品:不得添加到本规范第2.9部分标准的食品中等;
(3)标签要求:如适用于以培养鹌鹑细胞为配料的零售食品,但培养鹌鹑细胞不得作为食品零售且不得在食品标签上标注“禽肉”字样等;
(4)培养鹌鹑细胞的规格,如灰分不高于1.5%等;
(5)微生物限量要求:沙门氏菌、李斯特菌:/25g中不得检出等。