2025年12月1日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2025.9738号文件，拟制订栀子蓝作为食品添加剂的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。 食品种类 | 最大使用量mg/kg | 酸奶 | 300 | 奶油奶酪酱 | 200 | 牛奶替代品 | 400 | 酸奶，乳制品替代品 | 500 | 冰淇淋和冷冻乳制品 | 1000 | 水果配料与馅料 | 300 | 果酱、果冻和橘子酱 | 300 | 糖果、口香糖 | 2000 | 营养饮料（即食饮品和粉末） | 200 | 调味牛奶 | 400 | 玉米饼、玉米片、其他薯片 | 3000 | 布丁 | 300 |
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