2025年9月11日,斯里兰卡标准局拟制订植物基果冻晶体、修订椰子醋食品标准,意见反馈期截至2025年11月10日。主要内容: 植物基果冻晶体标准的范围定义、质量要求;产品微生物及污染物要求如下表所示;包装及标签要求:产品名称为“X-果冻晶体”;品牌名称或商标;净重;制造商名称和地址;原产国;批号、代码;生产日期;保质期;按降序排列的配料表;允许使用的食品添加剂名称及NS编号;冲调方法;食品法规规定的警告声明;明胶的来源; 椰子醋标准增加醋的种类、成分(甲酸≤5mg/kg,高锰酸盐氧化值≥750等)、外观、颜色(产品外观可能浑浊,颜色范围从淡黄色到浅棕色)和pH值(PH≤3.5)要求、微生物要求以及金属污染物要求如下表所示。 项目 | 植物基果冻晶体 | 椰子醋 | 菌落总数cfu/ml | / | 10000 | 酵母和霉菌cfu/g或cfu/ml | 100 | 1000 | 大肠菌群MPN/ml | / | 不得检出 | 沙门氏菌/25g | 不得检出 | 不得检出 | 大肠杆菌MPN/g | 不得检出 | 不得检出 | 金黄色葡萄球菌/g | 10 | / | 砷mg/kg | 1 | 0.1 | 铅mg/kg | 0.5 | 0.05 | 镉mg/kg | 1 | 0.05 | 汞mg/kg | 0.1 | / | 铜mg/kg | / | 1 | 铁mg/kg | / | 1 | 锌mf/kg | / | 5 |
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