美国农业部（USDA）近日发布的《全球苹果、葡萄与梨市场及贸易报告》显示，因受不利天气等因素影响，预计2025/26季全球鲜食苹果和鲜梨的产量将分别下降5%和2%，鲜食葡萄的产量则将增长54.5万吨，达到3000万吨。中国鲜食葡萄的产量预计增长80万吨达到1500万吨，实现连续第七年增长；出口或将增长16%，达到77万吨，首次与秘鲁并列成为全球最大的鲜食葡萄出口国。

　　鲜食葡萄

　　由于中国、印度、欧盟和秘鲁的增产超过了土耳其、美国和智利的减产，2025/26季全球鲜食葡萄产量预计增长54.5万吨，达到3000万吨。中国产量预计增长80万吨至1500万吨，实现连续第七年增长。土耳其则因春季霜冻损害，产量预计下降45.5万吨至150万吨。

　　由于主要出口国中国和秘鲁的出口增长超过了智利和墨西哥的出口减少，全球鲜食葡萄出口预计微增至420万吨。俄罗斯、越南、印度尼西亚和哈萨克斯坦受中国强劲出口的的推动，进口预计均有所增长。美国进口预计微增至91.5万吨，将超过去年创纪录的进口水平。

　　尽管近年来种植面积扩张停滞，但受益于避雨棚和全年供应品种等技术改进，单产持续提高，中国鲜食葡萄产量持续增加。这使得中国鲜食葡萄出口在过去四年翻了一番多，同时降低了对进口的依赖。2025/26季中国葡萄进口量预计为10万吨，较四年前下降45%。

　　中国鲜食葡萄出口预计在2025/26产季（2025年6月至2026年5月）增长16%，达到77万吨。若实现此目标，中国将在去年超越智利的基础上再上一级，首次与秘鲁并列成为全球最大的鲜食葡萄出口国。

　　中国鲜食葡萄主要出口至东南亚市场，其中越南、泰国和印度尼西亚占出口总量的近60%。由于地理优势，中国在这些市场面临的竞争有限，通常占据超过70%的市场份额。相比之下，秘鲁和智利的鲜食葡萄绝大部分出口至北美和欧洲，两国与南非在这些市场相互竞争，且三国主要发货期集中在12月至次年4月。

　　鲜食苹果

　　因中国和土耳其的减产超过了美国的增产，2025/26季全球鲜食苹果产量预计下降5%至8170万吨，预计将达到五年来的最低水平。由于两大主产区种植面积减少和不利天气影响，中国产量预计下降230万吨至4700万吨。土耳其因遭遇严重春季霜冻，产量预计骤降57%至200万吨。美国则因华盛顿州产量增加，预计产量增长25.6万吨至500万吨。

　　全球鲜苹果出口预计微降至610万吨，其中美国出口预计增长5.1万吨至89万吨；中国和智利因产量下降，出口预计均减少约3万吨；土耳其出口预计骤降15.7万吨至6.5万吨，这使其从全球第八大出口国跌至第十二位。

　　鲜梨

　　由于中国和土耳其的减产超过了美国的增产，2025/26季全球鲜梨产量预计下降2%至2610万吨。因山东和陕西两省遭遇干旱，中国产量预计下降48万吨至2050万吨，这是七年来的首次下降。土耳其因2025年春季霜冻损害，产量预计下降30%至46.1万吨。美国产量预计增长10.3万吨至56.5万吨，虽然这是从2024/25季历史低点的反弹，但产量仍维持在20世纪70年代以来的低水平。

　　全球鲜梨出口预计微增至200万吨，原因是中国、美国和欧盟出口的增加超过了土耳其出口的减少。尽管中国产量下降，但其出口依然强劲，预计增长4.6万吨至70万吨。印度尼西亚和俄罗斯因来自中国的出口强劲，进口预计分别增长20%和9%。美国因产量增加，出口预计增长2.8万吨至10万吨，进口预计减少1.2万吨至8万吨。这将使美国恢复为净出口国，而上一季美国首次成为净进口国。