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智利修订含酒精饮料及醋的加工生产和销售标准

发布日期:2026-10-09 信息来源:厦门技术性贸易措施信息网字号:[ 大 中 小 ]


  2026年9月11日,智利农业部发布86号法令,修订含酒精饮料及醋的加工生产和销售标准,自发布之日实施。主要内容:

  (1)增加低酒精度葡萄酒定义,其酒精度最低为8.5%;

  (2)葡萄原料可采用超声波处理等处理方式;葡萄酒中允许添加食品级粉末状纤维素、使用苯乙烯-二乙烯基苯吸附微球处理葡萄汁,上述添加剂的添加量符合良好生产规范;

  (3)红葡萄酒允许添加阿拉伯树胶的最大添加量为0.8g/l,白葡萄酒和桃红葡萄酒的最大添加量为0.3g/l;葡萄酒中添加羧甲基纤维素最大添加量为200mg/l;使用富马酸处理葡萄酒以抑制苹果酸-乳酸发酵,最大使用量为600mg/l。二氧化硅进行蛋白质稳定化处理,最大用量为150g/100L。





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