2026年1月29日,尼泊尔农业和畜牧业发展部食品技术和质量控制司提交G/SPS/N/NPL/49号通报,计划提出贡德鲁克(Gundruk)的标准。该质量标准将适用于为人类而生产并准备用于销售和分销的贡德鲁克。贡德鲁克是尼泊尔传统发酵蔬菜制品,以萝卜叶、芥菜叶等为原料,通过自然发酵和干燥工艺制成。本通报中的质量要求包括: 
食品法典委员会并未制定贡德鲁克(Gundruk)相关标准。目前,尼泊尔农业和畜牧业发展部通过制定贡德鲁克标准,旨在规范生产流程、保障食品安全,并推动这一传统食品的产业化与国际化。 |