2026年7月13日,韩国食药部(MFDS)发布2026-50号公告,修订《食品添加剂标准与规范》,自发布之日实施。主要内容如下: (1)扩大营养强化剂的使用范围:允许在食品及保健食品生产中使用营养强化剂柠檬酸锌和糖酸亚铁;将氟化钠的使用范围扩大至所有特殊医疗用途食品等; (2)放宽亚硫酸盐类等的使用标准:针对通过发酵蜜制成的其他酒类,放宽对甲基亚硫酸钠、甲基亚硫酸钾、无水亚硫酸、酸性亚硫酸钠、亚硫酸钠、次亚硫酸钠的残留标准;增列乳糖醇等8项产品的主要用途;将“香精”增列为乳酸的主要用途,并在合成香精物质清单中新增乳酸等; (3)改进磷酸盐类等成分规格:新增三聚磷酸钠和三聚磷酸钾,并将偏磷酸钾整合为聚磷酸钾;明确改进丙二醇及酵母的定义,允许将水、二氧化碳用作香精的制造溶剂,并改进过氧乙酸的含量规格等; (4)完善甜味剂的使用标准:针对乳糖醇等10种糖醇,考虑到原料特性,新设了统一使用标准等; (5)改进食品添加剂的成分规格试验方法及比重测定法等:改进二丁基羟基甲苯等10个品目的确认试验等试验方法等。 |