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越南拟修订食品中霉菌毒素污染限量规定

发布日期:2026-08-11 信息来源:厦门技术性贸易措施信息网字号:[ ]


  2026年7月1日,越南卫生部发布通知草案,拟颁布国家技术法规QCVN 8 - 1:2026/BYT《食品中霉菌毒素污染限量》,规定食品中6组霉菌毒素的最大限量(ML)。意见反馈期截至7月15日。主要修订内容如下:

  (1)黄曲霉毒素:食品类别由原范围扩展至21类。谷物及其制品中黄曲霉毒素B1限量为8μg/kg、总黄曲霉毒素限量为15μg/kg;

  (2)赭曲霉毒素A:食品类别扩展至25类,并修订了葡萄干、无花果干、烘焙及研磨咖啡、速溶咖啡和干燥香料的最大限量。葡萄酒中赭曲霉毒素A限量为2μg/kg;

  (3)脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON):修订了拟进一步加工谷物的最大限量,新增小麦粉、玉米粉和大麦粉作为受控食品类别,并新增婴幼儿食品及婴幼儿特殊医学用途食品的限量要求;

  (4)总伏马毒素:依据Codex 2025年标准,新增玉米粉作为受控食品类别;

  (5)展青霉素和玉米赤霉烯酮:维持现有受控食品类别范围,其中展青霉素在果蔬汁及衍生产品中限量为50μg/kg,玉米赤霉烯酮在小麦粉和玉米面中限量为80μg/kg。





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