2026年7月16日,乌干达标准局拟制订食用鳄梨油标准,意见反馈期截至2026年9月14日。主要内容如下:
(1)一般要求。皂化值:170-202mg KOH/g,碘值 78-95g/100g,不皂化物≤19g/kg等;特级初榨、初榨和冷榨鳄梨油中不得使用食品添加剂;精制鳄梨油可含有调味剂;
(2)食用鳄梨油中重金属的最大限量:铅≤0.08mg/kg,砷≤0.1mg/kg;
(3)标签。产品名称为“食用鳄梨油”;油的类别,如原油、精炼油、冷榨油、“初榨”或“特级初榨”。